HOT ! ドメイヌタケダ キュベヨシコ

タケダワイナリーでは1989年にシャンパーニュと同じ、瓶内二次発酵による本格的な発泡ワイン醸造に成功しました。自社畑の厳選したシャルドネ種100％使用。シュール・リ3年、澱引き後のリキュール添加は行わないノン・ドゼです。ヨシコはワイナリー発展に尽くした武田良子（四代目当主・武田重信の妻）の名前です。ファースト・リリース：1989年品種：自社農園収穫ぶどう100％（シャルドネ　100％）作付面積：５ヘクタール平均樹齢：約20年ぶどうの収穫は通常、糖度を指針に収穫を行いますが、キュベ・ヨシコになるぶどうは、酸度を重視して早めに収穫します。収穫後、ただちに除梗・破砕、搾汁を行います。一晩静置後、デボルバージュし、アルコール発酵を行います。。ワイン　赤4本ワイン。べレッシュ　アイ　グラン　クリュ　2016。【最終お値下げ!】熟成ボルドー飲み比べ♪赤ワイン 3本セット♪。カルメネール種　CASTILLO MOLINA GRAN RESERVA。OPUS ONE(オーパスワン)2019。Kitasan Black ウマ娘コラボワイン。ドメーヌベルトゥレムピュリニーモンラッシェ レレヴロン　 2023　ワイン。エティエンヌ　ゾセ　1er 1999 700ml。ワイン Vega Sicilia Unico 1979 1500ml。テタンジェ　レフォリドゥラマルケトリー　シャンパン。グレートヴィンテージ！シャトームートンロートシルト 1986。シャンパン　ルイナール　ロゼ　ハーフボトル2本　箱無し。CAYMUS 2021ケイマス ヴィンヤーズ 750ml。ワイン木箱 カロンセギュール リメイクランプ レアモノ。貴重！金井醸造　ヴィノダ万力 シャルドネ/デラウェア 2020。輸入ワイン・国産ワイン。モエシャンドン ロゼ ２本セット MOËT & CHANDON 750ml。オーパスワン 2014年 赤ワイン 750ml。【未開封品】エンジェル シャンパーニュ ヴィンテージ グリーンエッグ 2008。チェルヴァロ・デッラ・サラ カステッロ・デッラ・サラの大変美味しいワインです。 出来上がったワインを、フランス・シャンパーニュ地方の伝統製法（Methode Traditionnelle）で発泡ワインに仕上げます。伝統製法とは、出来上がった白ワインに砂糖と酵母を加え、瓶に詰め密閉し10度に保った部屋で、瓶内二次発酵を行い、発泡ワインに仕上げることです。 その後、酵母（澱）をビンの口に集め急速冷凍し、ビン内圧力で押し出し除去します（これをデゴルジュモンといいます）。その際ドザージュは行わず、補充液は同じキュベ・ヨシコを使い、エクストラブリュットに仕上げてあります。 そして、コルクを打ちワイヤーをかけ、さらに三年以上寝かせてから製品にするものです。 スタイルとしては、ブラン・ドゥ・ブラン、エキストラ・ブリュト、ノンドゼです。グラスに注いだ時の、細やかな泡立ちは、二次発酵で酵母が生んだ炭酸ガスがワイン中に溶け込んだものです。この気品ある泡立ちが、ますますワインを香りたかく、すっきりとさせているのです。 《ヨシコ》は、ワイナリー発展に尽くし、ワインを愛してやまない武田良子（四代目当主・武田重信の妻）にちなんだものです。箱付きで、酒屋、ワイナリー店頭でも売っていないワインです。２０１２年のものをお譲りします。包装がそのままな為裏ラベルお見せする事できず申し訳ありません。包装を剥がしてでも、裏ラベルを確認して購入したい方はコメントいただければ対応いたします。